Bahan :
500 gr kacang merah segar, rebus 15 menit, tiriskan
1200 ml air, untuk merebus
3 buah tomat, belah menjadi 4
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm air asam
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula merah
4 batang daun bawang, potong 3 cm
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabai merah
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdt terasi
Cara membuat :
- Rebus kacang merah, tomat, daun salam, lengkuas dan bumbu halus hingga bahan lunak
- Beri air asam, garam dan gula. Tambahkan daun bawang, angkat dari api
- Pindahkan sayur dalam mangkok, sajikan hangat
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment